資深電視兒童的無聊雜談

人潮滾滾的攤位

嚴格來說,弊人是基隆人
基隆人一定都知道的當地小店---位於仁一路春美肉圓&「益」麵線羹(靠港口的郵局旁)
肉圓口味跟一般肉 圓不一樣(一般就是一團肉)
裏面包紅糟肉搭配筍絲,外皮QQ有彈性,整個再用低溫油炸,醬料是自家調製,配上香菜堪稱一絕
麵線羹就是蚵仔麵線 但不加蚵仔,是加自家調製的魚漿跟洗得很乾淨絲毫沒臭味的大腸
初搬到台北時很不習慣麵線羹中加蚵仔這件事,久了也就見怪不怪
本人喜歡加黑醋,胡椒粉,少許辣椒醬在麵線羹,可惜這家麵線沒加香菜



「益」麵線羹

春美肉圓



另外基隆廟口的麵線羹也好吃,味道跟「益」麵線羹是同一系
廟口的湯頭比較清淡,加的料是花枝羹跟大腸,它加入特製的花枝羹超對味
麵線羹旁專賣花枝羹的攤位
它的花枝羹堪稱全台第一(我封的)
花枝很豪氣很大一塊,不像一般小小一塊,而且花枝又鮮又彈牙
包花枝的魚漿也是自家調製,真材實料,不是用少許魚漿摻麵粉混過
花枝羹湯頭雖清淡但也別有風味
可惜這次沒去吃所以沒圖

可能是童年養成的味覺
本人覺得台灣小吃最好吃的在基隆市(私人任性觀感)